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どーも
水不足という
言葉が耳に届いてくる
２月の後半に
気候としては
４月や５月の温度まで上がるところもある
冬は寒いもので
寒いから雪が降り
山々に降雪するのが正常だ
そうならなければ
夏場に向けて
水が不足してしまうのは
当然のこと
寒い時は寒く
暑い時に暑いの
そんな正常さはいつ戻るのか・・・
サバイバルな世の中になるのかね
先日
母方のおばさん夫婦が
夜遊びに来た
そこでも
その議題が登る
水が無ければ
うちの会社は
手の打ちようがなく
というか
うちの会社だけじゃないか
全ての生命活動が
その対象だ
そういう非現実が
現実になってしまった時に
私達はどうするべきか
そんな流れで
話をしていると
昔かは賞味期限とか
無かったよね
という話に脱線していった
今の人は信じられないと思うけど
意外にも
それほど前でもない時代の話ですよ
私も子供の頃
近くの駄菓子屋のパンには
賞味期限が普通に無かった
いつの頃からか義務付けされ
それが強い強制力を持つようになる
ちなみに賞味期限は
仮に100日と設定した場合
その80日を過ぎたら
棚から下げるとか
厳しいところでは
７０日を過ぎたら
下げるとか各社の決め事がある
そもそも
賞味期限とは
会社が一つのルールのもと
決めた期間の美味しさ
を保証するものなので
食べられるとか
食べられないとかの
前の話になる
ということは
その１．２倍以上は
普通にたべられると思うよ
１００日だったら
１２０日以上は余裕でね
ということは
本来１２０日以上食べられる可能性のものが
その半分の期間
約７０日程度で捨てられている
これが現代だ
ちなみに
賞味期限な無かった頃は
どうやって判断していたか？
それは
臭いで判断したり
少しかじり舌で判断して来たのです
これからの世は
何が起こるかわからない
自給率１００%のお米でさえ
昨年のあの騒ぎよう
だったのだからね(^^;)
そんな不足の事態に陥った時に
例えば大きな自然災害が起き
物不足になった世の中で
果たしてみなさんは
ちゃんとサバイバル出来るのか⁉
そう言えば
東日本大震災が起きた時
コンビニから食べ物が無くなり
スーパーからも無くなり
最後に求められたのは
うちの会社のお漬物でした
「とにかく何でもよいので
ある物を持ってきた下さい」
と言われました
ご飯は炊けた
噌も溶けば味噌汁になった
じゃあおかずはどうする？
となった時
お漬物が重宝された
少量でも
味がしっかりしているから
ご飯が進む
必要な栄養素も補える
食物繊維にビタミンにミネラル
それに
発酵食品としてもね
３月１１日で
あの震災から１５年
もう二度と起こって欲しくない
ということを祈りつつ
私達はこれからも
何かった時には
頼りになる
美味しいお漬物を
粛々と作り続けます
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
サバイバル能力を高めよう
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
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