1826
どーも
漬物王子(森藤)です
２０１６年８月１９日に
初投稿してから
今回で1826話
３６５×5＋閏年1で
1826日とすれば
毎日投稿を初めて
まる５年経ったことになる
なんとはなしに始めたとはいえ
結構頑張ったな(笑)
毎日書くとそれなりにネタが要るが
それは日常の何気ないエピソードが
一番いいんだけど
それでも見つけ出すことはとても困難なもの
にも関わらず
現在の人を避けるコロナ禍だと
そのハードルが一気に上がる^^;
一刻も早い
解決を望みます^^
今日も
いつもと変わらずの投稿になります
自覚すること
今更ですが
私は完全におじさんです
間違いなくド・ストライクの４３歳のおじさん
身体の動きも遅くなるし
急な運動も大変になるし
直ぐに息切れする胃し疲れる
そんな現象を踏まえ
容姿も踏まえて
しっかりと自覚している
なぜならこの自覚こそが
全てのスタートになるからだ
みなさんは
自分自身を冷静に見れていますか?
ある意味
とても怖いことかもしれないけど
この判断を誤る事の方が
より深刻な結末が待つことになる
例えば
お肌があれてきあた
お腹周りが膨らんできた
寝つきが悪く朝の寝起きがつらくなった
寝ても疲れが取れなくなった
老化しているんだから
若い頃を基準にしたら
そうなるのは当たり前だ
だがそこを自覚することで
その下降線の流れを
緩やかにすることはできるんです^^
しかも簡単に
大事な事だから
もう一度言うよ
か・ん・た・ん^^
答えは
食事の質と量を変えれば良い♬
(病気の本質的な部分を考えれば
この部分が整えば、ほぼすべての解決に
辿り着くと思っている)
３０代も過ぎ、４０代になれば
２０代の頃と比べて明らかに代謝は下がる
にもかかわらず
・毎日同じように３食食べている
・主食は揚げ物(お肉など)がメインである
・好きな物を好きな時間に
好きな様に食べている
人生１００年時代と言われ
相対的に４０代は
まだ若い部類に入れられてしまうが
だからって
身体の構造が変わるわけでもなく
そこは私達が知識を蓄えて
コントロールする必要がある
中華料理・スペイン料理
イタリア料理・フランス料理
世界の美味しい食べ物は多い
でもね
美味しさと栄養バランスは
反比例するもんだ
そのへんを求めていくと
最後に辿り着くのは和食
５大栄養素に加えて
食物繊維や発酵した食材が
ふんだんに使われている
このブログでは何度も言っているんだけど
１つの食材で完璧なものなどあり得ない
食材は様々なものどうしで補完し合う事で
人体を形成できるからだ
だからこそ
和食の形
ご飯と味噌汁にお漬物
主菜に副菜という構造に
大きなメリットが産まれる
逆を言えば他国の料理も
その構造に当てはまる事が出来れば
良いのかもね^^
日本食の礎として長年見て来た
お漬物の視点からも
このことはしっかりと自覚し
日本人の食生活の流れを
良い物にしていきたいと考えている^^
和食の中の名わき役としてね♪
ご飯にも味噌汁にも
主食になる食材たちにも
様々なドラマが有る
それを脇で優しく見守るポジション
それがお漬物だから
さて明日から６年目です
みなさんにとって
知るべき知識をアウトプットしながら
プラスになるブログを目指し続けて参ります
引き続き宜しくお願いします
先程６年目の継続更新を
届けてきましたから(自分自身に)
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
