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どーも
数日前のヤフーニュースに
嬉しいネタがあった
それが
『野菜摂取量で福島県男子全国１位
女性は２位・ベジファーストも普及』
だってさ^^
みなさんの食生活はどうですか？
厚生労働省では
年間の野菜摂取量を
３５０gとりましょうと定めている
写真にすると
生野菜では
こんなボリュームになってしまう
なかなかな野菜量だけど
それを達成したんですな
家では冬場は特に
鍋が好きなので
毎日の様に
キムチ鍋・水炊き
白菜豚バラ鍋
様々な鍋をしている
昨日の夜も
味噌キムチ鍋でした
キャベツを半玉
もやしに豆腐・ネギ
さらにシイタケ・しめじ
などのキノコを含めて
大量に投入する
最初は
鍋もりもりのボリュームだけど
いずれはシナシナになり
スープの旨味に
昇華される
最後は
いろんな出汁の効いたスープに
ご飯を入れておじやで決める
こうすることで
完全に跡形もなく
全ての野菜エキスが
私の体内に染み込むのです^^
という毎日なので
他の福島県民もそんな感じで
１日３５０gの量を食べている
というのもうなずける
地元量販店に行けば
福島県独自のCMで
ベジファーストを訴える動画が
流れているし
そういうところも
うまく作用した様です
２０１６年の調査から９g上がり
２０２５年に３５０gを達成させた
福島県男子の次なる目標は
『１日３５０g以上』
と上方修正されました
ただ女性は
前回の調査から１７g減の２９７gで
順位としては前回同様２位だったので
もう少し頑張れば
そんな福島県ですが
野菜に塩分を多目に使っているから
もう少し抑えて欲しいという
訴えもある
そこに関してだけは
言いたいことがあるけどね
塩分摂取量は
あまり控えるべきではないし
血圧も130神話も
そろそろ見直して欲しい
１３０という数値で
老若男女黙って規定されるべきではなく
個々人の
ベストな数値を見極めるべき
というのが私の見解です
人によっては
１４０がベストのコンディション
なんてこともありましょうよ
といいつつ
私は１３０を超えたことは無いので
血管の柔らかさが
血圧の上昇を抑えているのでしょう
だって
私は普段から塩を扱う仕事なので
塩はかなり舐めてます(笑)
そんな私だからこそ
言える事なのですが
野菜摂取量を増やす簡単な方法
それは
もっとお漬物を食べる事だと
言いたい
漬け物は
漬け込む過程で
栄養価は濃縮されるので
少量でも
２倍から３倍の野菜を
食べることに匹敵する
しかも
発酵させるので
プラスの効果も期待できるのです
野菜不足を補う
最短コースは
漬け物を食べること
これが私の持論^^
今も美味しいの代名詞は
高級ステーキとか鰻とか天ぷらとかと
相場が決まっているけど
毎日絶対に必要なのは
野菜でしょうね
加えてタンパク質は
低カロリーの魚や鳥
大豆で仕入れる
そんな昔ながらの食べる質が
今は求められています
その食卓に
もっとも似合うのも
お漬物ってところでしょうか^^
これまでに降りかかった
外的影響で
負のイメージがある福島県
だからこそ
元気で健康なイメージ県に
変えていきましょう♬
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
福島県男子ベジファースト達成
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
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福島市丸子字中町裏27-1
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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
