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どーも
これなんだと思います？
⇩⇩⇩
事務所に戻ったら
不思議な食べ物が用意されていた
こんな感じで
可愛い小包装につつまれて
たくさん置いてあった
答えは
沢庵を細切りしたものに
チョコが塗ってある
お菓子⁉かな？
漬物の間口を広げる
数年前に入社してくた方が
お手製で作ってくれたものでした
一見ミスマッチっぽくかんじるけど
沢庵の甘じょっぱさと
チョコの甘さが合う(笑)
パリパリ食感と
冷えたチョコの
不思議なアンバランス感が
絶妙に合う(笑)
この方は
普段から発想力豊で
例えば最近だと
伊達鶏を使ったおにぎりを
考えたのですが
これもね
お店のみんなで考えたけど
その先頭に立って
考えてくれた^^
その前だと
チョリソとつくねを使ったピザも
考案した
つけものPIZZAを
バージョンアップするため
高菜とチーズで仕上げた土台に
つくねとチョリソを上手く乗っけて
仕上げている
他にも
伊達ドンもそうか
そう考えると
料理が得意でアイデア豊富で
いろいろと面白い人なんだよね
そんな彼女が先日
公式の資格を取って来た
⇩⇩⇩
『発酵食健康アドバイザー』
凄いよね
私も県が作った
発酵アンバサダーの資格は
もっているけど
それは
流れでとったもの
でも彼女は
自分の意志で取った
発酵の世界は奥が深いです
私も日々学んでいるけど
体系的学びはありません
だから
わたしよりも
よっぽど凄いよ^^
もともと
食へのこだわりは強いみたいだし
なにより
お漬物が大好きらしいので
うちにとって
願ったり叶ったりな人材
ここで物凄い
実績を書いちゃったけど
ヘットハンティングは
勘弁して下さいね
うちの会社じゃなかったら
もっともっと評価も高いんだろうな
早く会社を元気にして
みんなに還元したい
そんなことを想いながら
日々仕事をしています
アイデアは
本当に財産です
それを活かし
これからも
お漬物の可能性を
模索していきます
お楽しみに♪
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
企業は人なり
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
