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どーも
漬物王子(森藤)です
昨日
腸と脳の関係について話した
『腸』は脳に次ぐ
神経細胞が多い器官であり
そんな器官同士だからこそ
腸と脳は影響し合っているということ
この話しに加えて
『脳』についてはもう少し言いたいことが
あったから
今日はその続き
脳が出来た経緯
勉強すればするほど
脳は良くなるよね
(私はダメでしたが)
脳は算術的には
とても優れた器官
物事を理論的に判断して
私達の生活を効果的にしてくれる
そんな脳の発達過程を知れば
長所と短所が分かり易く見えて来るし
現代人が抱える
健康の悩みの根本が見えてくると
思ったからだ
生物の進化の過程で
初期の頃は
腸が全ての生命活動を支えていた
・食べ物の消化吸収排泄
・免疫力の強化
・ビタミン・ミネラルの合成
・身体の修繕などなど
ほぼ今でも同じことを行っている
そこから
もっと専門的に推し進めるために
胃が出来たり
肝臓が出来たり
膵臓が出来たり
肺が出来たりと
進化してきた
そして
最後に出来たのが『脳』
だと言われている
つまり
もっとも新設の部署とも言える
脳の最大のお仕事は
効率よく餌を得るための
作戦を考える事
作戦司令室だね
※なんとなくのイメージです
それから時が経ち
脳の異常な進化が起こると
現代人のように
脳の圧倒的支配体制に置かれる
この急速な進化の中で
いくつか大きな問題が残ってしまった
この器官は
新しい部署でもあり
まだまだ若いため
ストレスに弱い事だ
社会的ストレス
(仕事やプライベートのことなど)を
少しでも感じると
それを補う為に脳のもっとも大好きな
ブドウ糖(甘い物)を欲しがることだ
そんな幼稚な面を持ちつつ
超優秀な器官だから
どうしてもそっちに引っ張られて
身体の栄養素的には充実していても
それに関係なく求めるように
指示を飛ばしてくる
ここが一つ目の問題
そしてもう一つの問題は
脳の問題と言うよりも
社会的な問題かもしれないが
そもそも脳の性質として
餌を効率的に採るための作戦会議室であるため
すこしでも餌(食事)を得られるのなら
どんだけでも確保しようとする
人類の長い歴史から見れば
安定的に餌を得られる期間などほぼ無く
空腹に耐えてきた時の方が圧倒的に長いからだ
むしろここ数十年続いている
飽食の現代が異常なのかもしれない
そう考えれば
食べ過ぎて身体を壊すというのもまた
現代ならではの奇妙な出来事だね^^;
その背景には
こうした腦の進化が関係している
とにかく
現代を生きる私達は
有り余る食材を
本能(脳)が求めるが
そこをいかに抑えられるか!?
脳の素直な感覚に従うのではなく
本当に自分の身体はそれを必要としているのか?
腸に問いかけることだ
ここが
健康で長生きする為の
重要なポイントになる
という事です^^
現代人の最大のライバルは
『食欲』
まぁ強敵ですわな(笑)
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
