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どーも
漬物王子(森藤)です
ここだけの話
私はコンビニスイーツや
菓子パンが好きで
色んなコンビニを物色している
時があります
ただ、職業柄
裏表示を見る
色んなものが書いてあるので
どこまでが許容範囲かは
人それぞれだろうけど
今時、添加物皆無の物を探すのは
容易ではない
だから
せめてマーガリンや
ショートニングと書かれているものを
なるべく避けている
添加物に関して
様々な意見があるのは知っている
もちろん
それらが使われず
全て天然の食べ物を食べるのが
好ましいのは言うまでもない
ただし
添加物の全てがなくなってしまうのもまた
私たちにとってマイナスの面があると
私は思っている
それは
保存性を高めることを考えた時に
プラスのメリットもあるからだ
例えば突然何かの災害が起こり
電気がストップした時を考えてみて欲しい
一週間後に手元にあるものは限られるだろう
その時ほどカップラーメンを
心から頼もしいと思うことはなるだろう
しかしあれこそ添加物の塊りだ
ということは
みんなも自覚してるでしょ
そういう意味で
私は完全な添加物批判者
ではないのです
しかし
それでもなるべく避けたいものもある
それが
先ほども言った
マーガリンやショートニングだ
そこで最近気づいたのだが
新たに出て来たデザートには
それらの物が
含まれていはいない傾向が
あるようだ
(個人的な意見です)
トランス脂肪酸
トランス脂肪酸という
人為的に偶然生み出された
人口の油のことで
食べるプラスチックとも言われる
もうこの時点で
ヤバさプンプンだよね
砂糖や塩は精製されているから
問題ではあるが
それでもまだ自然物から一部
栄養素を抜いたもの
しかし
トランス脂肪酸は
油のようで完全に油じゃない
人工物だから
安価に簡単に大量に製造できる
だから
可能な限り避けている
しかしこれが思った以上に
様々な物に入っていて
菓子パンには
8割くらい入っているかな
(体感的に)
そんな折
デザートを見ると
新商品に入っているのが少なかったので
きっとそういう民意が反映しているのかな？
と感じた
良い油の最上位は
エゴマ油や亜麻仁油など
けっして安くはない高級品
(福島りょうぜん漬の
エゴマ入りシリーズで
使っていますよ^^)
安くて便利は
メリットでもあり
同時にデメリットも多い
食べ物に関して
肉しか食べない人もいれば
野菜しか食べない人も居る
有機農法の無添加しか
食べない人もいる
私の意見としては
そこはバランスだと考える
『0』か『100』か
ではなくて
その間の丁度良い落としどころを見ながらが
良いと考える
数百年前の数億人しかいなかった人口が
科学の進歩で８０億人まで増やしたのは
まぎれもない事実
そう思います
今日の一言：
添加物についても捉え方です
読んで頂きありがとうございます
ではまた
感謝。
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
