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どーも
今週初めに
今年もお世話になる
原料(きゅうり)農家さんの所へ
数か所挨拶に行く
今年も天候が不安定なので
色々ご苦労が絶えない様だけど
何とか
例年通りの収穫高になってくれれば
助かります
きゅうりは骨を食う
これだけ天候が激しく
太陽の光も強すぎるため
農家さんも苦労しているようだ
最初に向かったのは霊山の農家さん
⇩⇩⇩
６月も中旬なので
けっこう育っていて
今年も良い原料になりそうだった
その後、保原、梁川と
伊達地区の農家さんを廻る
月舘のある農家さんは
路地(囲いの無いところ)で
作っているのですが
苗の植える時期を
敢えて遅めにしていた
遅らせることで
東北のこの辺のきゅうりは
９月頃には終わるのが通常だけど
１０月から長くて１１月まで
収穫時期がひっぱれるようになる
という計画
ですから
育成はまだまだこれからです
⇩⇩⇩
みなさん様々
戦略を練っていますね
こちらは
中間位の育成具合でした
⇩⇩⇩
畑の近くの小川は
とても涼しげで綺麗でした
多少は自然ろ過されているんでしょう
６月末から７月中旬まで
梅雨になり
それが開ければ
収穫量が一気に増える
きゅうりは
灼熱の太陽と湿気があれば
どんどん育ちます
８月の最盛期には
朝４時・６時に収穫し
さらにお昼と夕方
そして夜と
１日に４回も５回も
摂らなければならない
朝小さかったきゅうりが
夕方には
立派な大人になっているようなもの
もし取り損ねたら
あとはドンドン膨れ上がって
腕くらいに大きくなってしまうので
その前に取らなければならない
『きゅうりは骨を食う』
これは
農家さんの大変さを表す言葉
寝る間もなく働くさまを言っている
そういった苦労の末に
伊達市のきゅうりは
出荷量も品質も
共に日本一になりました
福島りょうぜん漬では
そんな原料を仕入れて
数か月じっくり乳酸発酵させた商品を
みなさんへお届けしています
そろそろ
お盆の季節
お世話になったあの方へ
心を込めたお品をお届けください
ではまた
読んで頂きありがとうございました
また明日🎵
感謝。
今日の一言：
農家のみなさん毎年ありがとう
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
