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どーも
先週の終末に
埼玉県の深谷市で行われた
産業祭に出させて頂きました
今回は
『伊達鶏の会』という
伊達市公認の団体の一員として
参加したので
ここは
伊達鶏とのコラボを展開するべきだと
発案致しまして
あれこれと
検討を重ねた結果
すでに一定の評価を得ている
つけものPIZZAを使ったもので
検討しようとなります
そして
試行錯誤を重ねた結果
こんな感じに仕上がりました^^
⇩⇩⇩
新たなPIZZAが出来ました^^
これが従来の
つけものPIZZA
⇩⇩⇩
この上に
伊達鶏を使ったチョリソと
伊達鶏のつくねを載せました
⇩⇩⇩
つけものPIZZAの具材は
高菜漬だったのですが
改めて何と合わせるかを検討する
ごぼうを乗せてみるとか
大根かなとか
様々な角度で考えた
でも
単純に高菜の上に乗せて食べた時
一発でこれだ
これ以外に合うものが無い
そう思わせるほどの
ミラクルマッチを
表現できていた(笑)
自画自賛で申し訳ありませんが
高菜漬と
チョリソとつくねの相性は
抜群よ♬
ちなみに
チョリソは辛めですので
苦手な方はお控えください
そんなピリ辛なチョリソを
間に挟んだつくねが
まろやかさにさせる演出
程よい辛さと
つくねのまろやかさ
その両者を
発酵食品である
高菜漬けとチーズが
優しく包み込む
そして
一見コンパクトに見える姿なのですが
食べてみると
程よい食べ応えがあり
これまた嬉しいサイズ感
これは
新たな魅力の創造が出来た予感です
PIZZAですから
生地の上のには
無限のフィールドが広がり
そこでは
自由な演出が出来る
基本的には
お漬物をベースにしています
そこが肝ですから^^
漬物専門店が
本気で考えた創作料理
今週末の
福島ユナイテッドのホーム戦で
県内初お披露目ですので
ぜひ食べに来て下さい^^
伊達鶏と
福島りょうぜん漬の高菜漬けの
コラボPIZZAを味わえるのは
うちだけですよ^^
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
新商品PIZZAできたよ
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
お得な定期便もやっています
⇩⇩⇩
お電話でも
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
