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どーも
漬物王子(森藤)です
少しづつだが
イベントの開催も頻繁になる
先日11月3日祝日に
ちょっとしたイベントを開催した
場所は街中広場^^
開催自体が危ぶまれたが
みんなのチカラを借りながら
なんとか開催まで辿り着く^^
終わったころには
少しだけ感傷に浸る(笑)
秋晴れの最高の一日だった^^
イベントにはチカラが溢れる!!
人が集まると
そこにはパワーが溢れる
イベントをする実行委員の
チカラもそうだし
来てくれたお客様たちの
活気と言うチカラもそうだ
それまでの段取りや
準備は大変だけど
当日に来て頂いたみんなの笑顔や
一緒に活動してくれた実行委員の
楽しそうに活動しているのが見られれば
全部吹っ飛ぶさ^^
それがイベントの醍醐味だね
今もテレビでは
コロナについて
色んなこと言っているけど
私たちはルールを守りながら
出来る事をする
そして経済を回す!!!
これだ^^
毎年、11月の最終週の土日は
『新漬まつり』を行っていた
なにも無ければ
今年もやる予定^^
野菜には旬があり
旬のころがもっとも栄養価がある
し・か・も
うまい^^
ここなんだよね^^
栄養価もさることながら
とにかくうまい!!
鮮度が良いほど大根に辛みが残っていて
その辛みと糠(ぬか)の甘味が混ざり合うことで
旬にしか出させないものになる^^
※姿のままの沢庵を並べて・・・
※糠を流し込む^^
※糠に漬け込んでいると何処だかわからないから
黒い線で印付け。姿のまま漬け込むのも特徴ね
その美味しさを味わってもらいたくて
立ち上げたのが
この『新漬まつり』
あくまでも
大根の育成具合に左右されるから
まだ絶対に今月末ですとは
言い切れないけど
でも今のところは
そこでやるように段取りします!!!
とにかくね
一度食べて欲しいのさ
漬物屋が「これはヤバい」と言ってる
糠漬け沢庵の破壊力を
詳しいことは
来週の月曜日の会議でほぼ
決まるから
そしたら、報告しますね^^
大根が定年通り
素晴らしく育ってくれることを
願うばかりだ
ではまた明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）
