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どーも
漬物王子(森藤)です
今更だけど
『エネルギー』と『カロリー』に
ついて気になったので
調べてみた
一般的にカロリーは
エネルギー（熱量）と同じに
使われている
カロリーを抑えようとか
カロリーを消費しようとか
すでに相当浸透しているから
話しの中では
あえて区別する必要はないくらいだ
でも本来
カロリーは単位のことだから
エネルギー（熱量）とは違う
熱エネルギー１００の単位がカロリーだから
１００カロリーと言う
重さ100を単位でｇとしているから
100ｇとわかるのと同じ
つまり
『カロリーを消費する』
と表現した場合
ｇで言えば
『ｇを持つ』という
ちょっとおかしな文になる
些細な事だけど
改めて考えると変だと気付く
まあどうでも良い話だよね^^；
カロリーの深堀
どうでも良い話ついでに
もう少しカロリーを深堀する
このカロリー理論の提唱者は
約100年前に活躍したドイツの栄養学者
カール・フォン・フォイトさんで
この人の実験が基になっている
その実験内容というのが
１日に食べるものを鉄釜に入れて燃やし
そこから出る熱量（カロリー）を測定したもの
ここでは
どれだけ長く燃えるかが
ポイントになっている
よくよく考えて下さい
この実験
荒くありませんか?（笑）
だって、この理屈で言えば
長く燃えれば高カロリーなんだから
そりゃなんとなく
肉の方が長く燃えるから高カロリー
（焼肉屋で想像できるよね）
もちろん
カロリーも一つの指標には
なるだろうけど
本当に必要なのは
熱量よりも食べた物のバランス
現代科学では
カロリー以上に正確に
私達の身体に
何がどの位必要なのか分かっている
タンパク質なら１日48ｇ
（肉100ｇに２０ｇ 卵１個に6ｇ 大豆100ｇに34ｇ）
糖質なら１日120ｇ
（ご飯１杯５５ｇ 食パン６枚一切れ２５g）
食物繊維なら１日20ｇ
（色んな野菜で350ｇで２０g）
あんまりカロリーを
重要視しすぎない方が
良いという事がわかる
そもそも
カロリー理論を鵜呑みにするならば
１日2000Kcal食べなければ
やせ細って死ぬことになるし
断食なんてもってのほか
という事になるけど
でも意外とそうでもない
私の体験からも証明できる
何年か前に１０日断食を
数回行ったことがあるけど
ある程度体重は下がるが
それ以上は一定のところから
下がらなかったし
私の今の食事回数は１日１食だから
確実に成人男性の
必要カロリーを満たしていないけど
ここ何年もほとんど体重が変わらない
最近始めた筋トレのお蔭で
むしろちょっと重くなった（笑）
昔からの刷り込みで
それが常識になる事が多いが
でもよくよく考えると
あれ?
これっておかしくないかな?
ってこと結構あるよね^^
日本人の誠実な特性は
疑わずに受け入れる事でもあるけど
日本人の勤勉な特性は
根気強く論理的に判断できるところ
でもあると思う
世の中はなぞだらけ
そんな疑問は積極的に
突き詰めて行くと
きっと面白い世界が開けると思う♬
ではまた明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
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