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どーも
漬物王子(森藤)です
実は今年の夏
寝室のエアコンを
まだ一度も使っておりません
あの猛暑の日々を
エアコンなしで
乗り切っております^^
扇風機と外の風で
しのいでいました
(結構大変でしたが)
ところがつい先日
いつもの様に窓を開けて寝ていたら
逆に寒くて起きてしまうということになり
暑い夏も終わりかなと
少し悲しい気持ちも
今後どうなるか分からないけど
もう少しは暑さが続いて欲しいよね^^;
無い物ねだりってやつだろうな
寒い時に暑い夏を想い
暑い時に寒い冬を想う
自分を活かすフィールドを探す
無い物ねだりって
生きていればいろんなところで思うよね
もう少し身長が欲しいとか
もっとグットルッキングフェイスが良かったとか
上手に踊れる運動能力が欲しいとか
歌が美味かったらとか
それは
商売をしていても有る
お漬物って
お世辞抜きで地味でしょ(笑)
茶色いし
派手さは無いから
目立たない
だからどうしたって
食の主役には成れないんだよね
でも長年色んなことをやって
さんざん足掻いて分かったのは
相手の土俵で戦っていても意味がない
自分の強みを活かしたフィールドを
探していなかったということかな
ステーキほどの絵チカラもなく
スイーツの様なきらびやかさもないし
パスタの様な上品さも
ハンバーグの様なワイルドさもない
でもお漬物の強みは
どのシーンにでも入る事が出来てしまう
器用なところだと気付く
ステーキにもハンバーグにも
箸休めに必要になるし
パスタの具として
混ぜ込んでもイケる
※とうちゃん漬を刻んで混ぜています
麺にもパンにも
実は親和性があったり
※お友達が作ってくれました
中に高菜漬けが入っています
先日はアイスとのコラボが
うまく行くと知る(笑)
つまり
どのシーンでも主役には成らないが
わき役として入る事が出来るのが
お漬物の強みだと気付いた^^
これって他の食材じゃ難しくて
野菜を発酵させて味付けした
お漬物だからこそ出来る芸当
だって
お菓子をご飯と炒めないでしょ
パンケーキを麺と食べないでしょ
ということで
無い物ねだりでは無く
自分を知り活かすフィールドを探すこと
そっちの方が前向きで良いと
思ようになる
お漬物で目指すのは
吉沢亮くんとか
山崎賢人くんではなくて
食財界の名わき役
香川照之さん!!
主役になどなる必要が無い
でもその人(漬物)が居なければ
始まらないと思わせるような存在を目指す^^
主役を活かすも殺すも
わき役の力量次第ですからね
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
