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どーも
漬物王子(森藤)です
昨日は
疲労回復の食べ物の事を話したが
もう少し話したいことがあるので
今日もその続き
疲れの種類
疲労にもいくつか種類がある
基本的に
昨日も話したように活性酸素を抑え
身体を錆びつかせる量を減らすこと
だがそれ以外にも筋肉疲労や
倦怠感といった角度のものもある
身体がだるい
重い、寝ても疲れが取れないなどなど
そういった場合に活躍するのが
ビタミンCを多く含む食べ物になる
特にジャガイモおススメ
ビタミンCは
水溶性なので調理で
失われやすいのが難点だが
じゃがいもは
ビタミンCとデンプンが融合しているので
失われにくい
さらに
カリウムも豊富なので
血圧を下げる効果や
むくみを改善する効果もある
加えて
肉の解毒作用のある
パンテトン酸も豊富
ということで筋肉疲労に必要な
タンパク質の塊りの
お肉との相性もグット
ということになる
ただし
動物性のタンパク質は
発がんリスクも高いので
肉の中でも脂質が少なく
血流を良くする不飽和脂肪酸の多い
鶏肉がおススメの相手だよ
ビタミンCと良いタンパク質を
組み合わせて
倦怠感と筋肉疲労も撃破しようぜ!
そして
それらの消化吸収や
分解結合を体内で行っているのは
腸内環境
その環境を良くするためにも
植物性発酵食品も
一緒に食べましょう
つまり
お漬物とか納豆とかお味噌とかとね
結局辿り着くのは
和食ってことになるかな^^
今日の一言：
和食サイコ～
読んで頂きありがとうございます
ではまた
感謝。
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
