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どーも
先日、道の駅巡りをしていて
気付いたことがある
道の駅といえば
だいたいが地元野菜や果物コーナーが半分で
他の部分は
お土産用のコーナーが少しと
すぐに食べられるコーナーで
クッキー、ラスク、
おにぎり、饅頭、アメ玉、羊羹
食パン、サンドイッチ、スパゲティ等々
地元の団体や企業が作る
美味しいそうな品揃えですがが
これらの共通点分かりますか？
ほぼ炭水化物(糖質)
選ぶものは慎重に
直ぐに食べられるものの
糖質の占める割合が
なんと多いことか⁉
と改めて感じたのよ(^^;)
別に糖質がダメとは思わない
５大栄養素の一つだもの
ただし
摂るべき量を考えた時
販売スペースと
実際に必要な量には
大きな開きがあるとは思っている
私たちの身体の構成を簡単に表すと
タンパク質：46％
脂質：43％
ミネラル：11％
そして
糖質は１％
たったの１なのです
こう考えた時に
何が必要で
何を摂るべきかは一目瞭然だ
タンパク質と脂質だよね
だからお肉関係や大豆関係
だよね
一方で糖質は
ほぼ食べなくても良い
と言えてしまう
さて話を戻すと
だいたいの道の駅の構造は
上でも話したバランスで
半分くらいが
地元野菜や果物のコーナーで
あと半分が糖質系コーナー
旅の途中ならば
チートday(何でもOKの日)だから
良いけれど
毎日食べる物と考えた時には
「ちょっと待った✋」ですよ
おにぎりとサンドイッチで腹を満たし
〆に団子とか饅頭
ラスクを片手に
飴をなめなめ車移動する
私もありがちな構成だけれども
そこは少し抑える時も必要ですよ
と言っておきますね
何度も言うように
人体に必要な糖質量は
たったの『１％』
なのですから
少しネタばらしもしておきますが
糖質は使い道の性質上
直ぐにエネルギーとして
使用されるので
瞬間的に体内に残る場合
１％程度になるのでしょうね
摂り過ぎれば
脂質へまっしぐらになるし
普段の食生活に
もう少し多めのタンパク質を
摂り入れる
できればお肉よりは
魚や卵、大豆系で
取って欲しい
お肉なら
鶏肉が１番
豚肉が２番
最後が牛肉
こんな感じ
後は
野菜は毎日食べる
それと発酵食品も食べること
そこに野菜(食物繊維)を発酵させた
お漬物をぜひ食事の構成に加えて欲しい
と言ったところです^^
結局結論は
いつもと同じでした
ではまた^^
読んで頂きありがとうございます
またあした
感謝。
今日の一言：
糖質に包まれた社会
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
