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どーも
昨日も塩について
少しだけ
話しましたが
やっぱりね
もう少し話したい
なぜダメなの？
漬物屋に限らず
味噌屋も醤油屋も
一番手痛いのが
塩に対する風当たりの強さ
ここ福島県も
比較的塩を多用する県民性があり
スーパーなどの棚にある
タブレットから
定期的減塩活動の推進の
動画が流れる
そんな中
お漬物売りをするのは
ある意味大変だ
逆風の中を
ずっと走っている様なものだしね(^^;)
そもそも
塩は私たちの身体には
絶対に必要なもの
もちろん
たまに悪者にされる
炭水化物も脂質も
同じく一定程度は
絶対に必要なものです
一般的には
なぜ高血圧がいけないのか
それは
血圧が高く成れば
血管が圧迫されて
破裂する
それが脳や心臓なら
そのまま深刻な後遺症が残るか
即死につながる
その理屈は分かる
しかし
もう一つの脅威
というか
自然界との闘いのことを
忘れていないだろうか？
免疫力は
体熱に比例して高くなる
１度下がれば30％
免疫力が下がると言われるほどだ
その体熱こそ
私達に全身に流れる
血の流動によるところが大きい
それをおさえる
降圧剤があるけど
それってどういう意味に
捉えれば良いのでしょうかね？
飲めば身体を弱くして
血管系の２つの脅威を
取り除くことのできる薬？
それは
飲む人の選択なのでしょうね？
どっちを選ぶか
私は元気に生きて
コロッと死にたいので
あまり血圧値を意識しないし
昔は年齢＋90が血圧の標準と
言われていたので
それを基準に考えます^^
90+46歳なので136は正常です^^
(あくまでも私個人の考えですからね)
これは尖った考え方ですが
ネットの世界では
色んな情報が置いてあります
それは自分で見つけて
調べて納得した物を
取り入れる事でしょう
いずれにしても
ちょっとだけ言えるのは
どんなものでもそうだけど
摂りすぎるから
体内で悪さをして
病気の原因に繋がる
それが自然の摂理です
ですから
どんな食材から摂るか？
どのくらい摂るか？
が重要です
忙しい現代人は
どうしても簡単便利なファストフードや
コンビニのお弁当に頼りがち
中には
バランスを重視した
商品も多くなったが
それでも
比較的安価で
早くて便利に食べられるものには
多くの塩分が含まれている
それらの商品を食べた上に
お漬物を食べれば
やっぱり摂りすぎになるよね
じゃあどのように摂ったら良いのか？
その時ポイントに考えて欲しいのが
和食の基本『一汁三菜』の形
⇩⇩⇩
この形で摂ることで
何がどういう意味(栄養素)
を持つかが分かり
そして
必要な栄養素を上手に摂れる
この形での摂取なら
お漬物も味噌汁も
それぞれの食材との絡みで
しっかりと活きてくる
私も大好きな
某大手ハンバーガー店の
ビック〇ックを
片手でほおばるのも良いですが
それは
たまにで良いんです
日本人には
ご飯と味噌汁と
お漬物
それに焼き魚に
野菜にお浸し
シンプルで
優しい絵ですよね^^
これを基準に
食べて行きましょう♪
読んで頂きありがとうございました
また明日🎵
感謝。
今日の一言：
塩をもっと愛してください
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
