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どーも
今年も
燕が帰って来た
巣をつくる場所は
決まっている
以前は
燕たちが巣だったら壊してたけど
それでも毎年
同じ場所につくるから
止めたんです
そしたら
４か所に増えた(笑)
そろそろ
福島りょうぜん漬の
燕マンションに入居したかったら
毎月お金取ろうかね
商売繁盛の要は想いから
そんなこと言っていると
運に見放されそうだから
気を付けるとして
そもそも
燕は商売繁盛の縁起物だから
壊す人っていないでしょ？
燕は渡り鳥の特性上
温度、湿度、通気性がよく
住み心地の良い場所を選ぶ
ですから
かれらの住み着く場所は
快適な証拠になるし
そんな場所は
間違いなく運気も良い
ですから
商売も繁盛する
という理屈
福島りょうぜん漬の敷地には
既に4軒ほど
快適な宿が作られている
ということは
よほど良い土地なのだろう
これからも
燕様が快適にご利用できるよう
宿を整えておきます
お近くに
宿をお探しの燕様が
いらっしゃいましたら
ぜひ一声かけてください^^
さて
そんな燕効果が
出てきているのか
今年の３月から
毎月第２第４木曜日に
イベントを行っているのですが
反響も徐々に大きくなり
お陰様で
ご来店のお客様も多くなっております
その日は
地元の有志の方にお願いして
手打ちそばを提供する日です
蕎麦単品もあるのですが
人気は漬物蕎麦御前のようです
蕎麦と漬物とおにぎり🍙
私も蕎麦好きなので
色んな所で食べているけど
この組み合わせって
有りそうで無かったかも？
漬物専門店だから出来る
この純和風のしつらえは
お客さまからも
大満足の言葉を頂いています
ありがたや～～♬
ちなみに
蕎麦単品は600円(税込)
漬物蕎麦御前900円(税込)
けっこう
リーズナブルに頑張ってます♪
その代わり
朝早くから仕込みしていますが
手打ちですので
あんまり数量はできません
提供時間は
11時から14時の間ですが
無くなり次第終わりとさせて頂いてます
ごめんなさい
この企画もどうしたら
来てくれるお客様を喜ばせられるか
を考え続けて出来たもの
今後も末永く
楽しんでもらえてら
嬉しいですね
ですがまだまだ
これからも
お客様を喜ばせることを
止めはしません
実は既に面白いアドバイスを
たくさん頂いていて
その中から実現できそうな策を
もう練ってたりしてね(笑)
(まだ内緒^^)
うちのお店(大波本店)は
峠の東茶屋をイメージした内装で
全てオリジナルです
木の机も
風情があって心地よい
⇩⇩⇩
居心地の良い空間づくりも
大事な要素
漬物を身近に感じてもらうため
食材にこだわり、空間にこだわり
お客様の喜びにこだわる
とは言えまだまだ未熟ですので
みなさまからの
様々なご指摘を頂きつつ
もう一度来たくなるような
お店作りを目指して
引き続き頑張ります
ではまた
PS.
そう言えば
ツバメの巣を壊すのも
タイミングが悪いと
法律違反になるのご存知でした？
親鳥が巣を作っているだけ
もしくは巣立った後なら
壊してもいいのですが
卵を産んでいたり
羽化した雛が巣に居た場合に壊すと
１年以下の懲役か
１００万円以下の罰金です
もしそれでも撤去したい場合は
各自治体か環境省へ
許可申請をすることなんだってさ
鳥も大事な命だけど
自治体とか法律とかと言われると
締め付けらえれている様で
逆に嫌だよね
おおらかなのか不自由なのか
何だか複雑です^^;
読んで頂きありがとうございました
また明日🎵
感謝。
今日の一言：
心地良い空間づくりも大切だ♬
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
