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どーも
冬は雪の降る季節
先日配送した会津地方は
すでに雪化粧を済ませていた
道路は融雪剤で管理してるけど
それも今の時期くらいで
本気の雪の時は
追いつかなくなるでしょう
数年前
いつもの農免道路を走ろうと向かったら
風による雪の巻き上げが凄すぎて
1ｍ先でさえ
まったく見えなかった(^^;)
あれには驚いたなぁ
数年前
大雪の日に
家の前まで娘を抱いて息絶えた
という痛ましい事故があったけど
確かに本気でそうなるのだとわかる
車に乗っていてさえもなお
視界力は『０』
遭難することなんて考えられないとか
目の前なのにとか
思う人もいるかもしれないけどさ
それは実際に
経験していない人の
言葉ですよ
もし自分がそんな環境になったなら
くれぐれも侮らず
気をつけて下さい
その両側面がある
ふわふわ降れば
美しくも儚い雪
でもひとたび
猛威を振るえば
平気で人を殺めてしまう
雪にはそんな
両側面を持ち合わせている
というか
どんな現象や物にも
そういった両面が存在するもの
それは
食材に関しても同じ
このブログでも
口酸っぱく言っていますが
『薬も飲み過ぎれば毒に成る』
食材だって
どれだけ最高の栄養価の物でも
やはり同じで
食べ過ぎれば『毒』
逆に言うと
食べ合わせ次第では
毒も『薬』となることもあります
ですから
食べ合わせと
腹八分目くらいが丁度良いんです
その一つの理想形が
一汁三菜の和食
様々な食材を
食べ合わせることで
上手に消化しやすくなるし
５大栄養素と
食物繊維と発酵食品と
過不足なく摂る事が可能
この中でなら
お漬物も上手に責任を全うできます
箸休めやお口直しに
ひと口づつ
パリパリと食べる
口の中をさっぱりさせつつ
ビタミンやミネラル
食物繊維や乳酸菌などの
栄養素も補足的に補えるものです
和食の中でこそ活きるのが
お漬物♬
さて
お会津地方では
・道の駅猪苗代
・道の駅磐梯
※道の駅猪苗代の写真です
福島りょうぜん漬が
お世話になっていますので
お立ち寄りの際は
よろしくお願いします
ではまた
読んで頂きありがとうございました
また明日🎵
感謝。
今日の一言：
両側面があるのが食材の本質♬
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
