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どーも
一昨年前から始めた
手打ち蕎麦の企画も
今年の３月で丸２年を迎える
毎月第２第４水曜日と
月に２回のみの提供ですが
お陰様で
固定のお客さんも増え
さらに
毎度新規のお客様も
増えてきているので
こんな寒い時期なのに
来てくださるお客様も
多くなりました
本当にありがたいことです
やっぱりご飯だね
先日も
いわき市にほど近い
平田村から
お友達と一緒に
来店してくれた方が居た
たまにこのブログにも登場する方です
私の大好きな
平田村の絹いもサブレを
差し入れてくれたり
創作パンを作って
持ってきてくれたり
ずっとお世話になっている方
そんなお二人に
手打ち蕎麦を食べてもらいました
うちの提供するメニューは
２つだけです
ひとつ目が
蕎麦単品で
小皿に漬物付き
二つ目が
そばにお漬物数点と
おにぎりのセット
シンプルだけど
この２つだけでやってます
それで
御２人が食べている時に
感想を聞いたら
面白い回答が来た
蕎麦はもちろん美味いし
お漬物も最高
それに加えて
このご飯が美味い
という(笑)
蕎麦セットの中で一番美味かったのが
おにぎりと言う回答
私もね
使用している大波のお米の
尋常じゃない美味さは知っている
そこに気付いたのは
たいしたものだと
上から目線ですが
思ってしまいました
そばにしても
お漬物にしても
美味いご飯だからこそ
全てが引き立つんです
美味しいお米作りには
綺麗な水と肥沃な大地が必要です
その両方が並び立つからこそ
美味しいお米がつくられます
まあ
それを言ったら
お米以外だって
食材は全て
水と土で作られる
蕎麦も漬物も
全てです
ですから
大地に感謝ですね
美味しいお米
美味しいお漬物を
ありがとうございます
そんな手打ち蕎麦セット
手打ちならではの
風味とノド越し
お漬物も超一流の
福島りょうぜん漬数点
そして
ご飯は大波のお米です
粘り気がありハリとツヤも良く
噛むごとに甘味が滲み出る
そんな最高の蕎麦セット
気になりましたら
ぜひ食べに来て下さい
お蕎麦は手打ちの性質上
数量限定ですので
お早めにお越しください
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
今年の蕎麦もひと味違う
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
お得な定期便もやっています
⇩⇩⇩
お電話でも
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
