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どーも
先日
いつもお世話になっている
道の駅さくらの郷に
納に行くと
今日の所さんのテレビに出るから
良かったら見てください
と言われた
ダーツの旅ですか？と
聞くとそうではないらしい
最近はサイコロを使った
道の駅の旅もやっている様で
ちょうどその日の放送は
福島県の道の駅の回の様だった
道の駅ブーム
福島県は
県内に３５店舗あり
全国でも上位の方になる
私が大学を出た時には
それなりに知られ始めたころだったけど
その時は何のことかわからなかったし
行こうとも思わなかった
だってコンビニが有れば
事足りるわけだからね
なのになぜ
道の駅みたいな
田舎丸出しの施設が
要るのだろうと
当時は思っていたんだよね
懐かしい
いまだったら分かる
道の駅は
その地域の気候風土に根差し
それを前面に打ち出した作りに
なっている
だからどの道の駅も
売られている商品も
その土地ならではの
独創性で彩られている
昔は均一的でどこへ行っても
同じクオリティーのものが
求められてきたけど
今はその逆だよね時代は
完全に変わったよね
そんな福島りょうぜん漬の商品も
県内の道の駅では
主に県の北側を中心に
お世話になっている
特に人気なのが
同じりょうぜんを冠する
伊達の郷・道の駅霊山です^^
こんな田舎に
これほど来るとは何事が起きたと
誰もが思ったほど
今では超大人気道の駅
道の駅は
便利なところにあるのではなく
道すがらの
どちらかと言うと
緑豊かな不便なところにある(笑)
だからこそ新鮮な野菜や
独特な郷土の商品に出会えるし
そこまでドライビングする
楽しみも付いてくる
そうして巻き起こった
全国的な道の駅ブーム
いつでもどこでも
ではなく
そこに行かないとダメ
そこに行かないと買えない
という付加価値
大量生産大量消費の逆だ
福島りょうぜん漬けも
大きくやっている
と思われがちだけど
けっしてそんなことはありません
なぜなら
基本的には人の手で作っている
商品ばかりだからです
きゅうりを漬け込み
選別し手で切り
袋に詰める
そのほとんどが
人の手で行っているので
大量には作られない
スーパーでは
濁りのある調味液の商品は
ほとんど売っていないが
うちは
ちゃんと出汁を漉した後に
それを作も商品へ使っているから
どちらかと言いうと
濁りの多い商品だけど
それもまた美味さなんですよ
サラサラで透明な方が
扱いは楽だけど
それをしないのが
福島りょうぜん漬流
ニンニクも生を漉して使っているし
生姜もエキスではなく
生を刻んでいるのだから
そうなるのが当たり前です
そらが美味さの秘訣
と言っても過言ではない
袋について大変だし
手間はかかるけどね
そんな福島りょうぜん漬が
買える道の駅は
道の駅りょうぜん
道の駅ふくしま
浜の駅松川浦
道の駅そうま
道の駅いわきララミュウ
道の駅安達(上り・下り)
道の駅さくらの郷
道の駅猪苗代
道の駅磐梯
ホームページでも
卸先一覧が載っているので
そこでも確認してください
それぞれの道の駅で
待っています♬
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
道の駅の止まらぬブーム
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
お得な定期便もやっています
⇩⇩⇩
お電話でも
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
