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どーも
漬物王子(森藤)です
子供の頃は苦手だったのに
急に食べられることってありませんか？
にんじんやピーマンあたりは
こどもが苦手の定番だよね
あとはトマトも
苦手な子多かったな～
うちの姪っ子も小さい頃は
「トマトちらい(嫌い)」
って言ってたから
「どうせ大人になったら
喜んで食べるようになるから」
と言い続けていたが
案の定、年頃になると
トマトを積極的に食べるようになってた
(美容のためか知らないけれど)
私は昔から
食べられないものは無かったが
ただ、苦手な物はあった
それは我慢して
食べていただけ
やがて年を重ねて
その苦手な物が
好きになっていく食材もある
それがしいたけ^^
きのこ類最高^^
子供の頃は
食感がグニャグニャし
味も(当時は)いまいちに感じて
本当に苦手だった
刻んだものはなんとか食べたけど
まるっと出てくるのは
きつかったな～
の、はずだったに
なんでだろう
先日も大きなシイタケに
醤油とバターをたらし
フライパンで焼いたものを
美味しく家族で食べた^^
※写真はイメージです
普通に
ステーキやハンバーグレベルの
メインディッシュ(笑)
それは身体が足りないから
求めていたのかな？
だから美味しいと感じたのかね
さて、そんなきのこ類には
免疫力を高める
β－グルカンという成分が
多く含まれる
えりんぎ、しめじ、なめこ
えのきだけ、舞茸、しいたけ
この成分は天然物質の中で
最も有効な免疫増強物質で
腸内の壁にも存在する
医療の発展していなかった
人類の歴史はウイルスや微生物に
晒され続けてきた歴史であり
その長さは
腸内環境の免疫システムが
強化された歴史でもある
そして
人体の免疫システムは
このβ－グルカンに
良く反応するんだけど
それは
外敵となる微生物の細胞壁にも
存在しているからで
そのことで外敵の侵入だと勘違いし
人体の免疫システムが
パワフルに動きだす
そのパワフルさによって
免疫力を上げ外敵を退治し
がん細胞にも反応して攻撃してくれる
という形です
きのこを美味しい
と感じる様になったのは
もっともっと
免疫力を上げた方が良いと
私の身体が
反応しているのかもしれないな
さて、うちにも
きのこのお漬物はある
『舞茸時雨煮』です
⇩⇩⇩
見た目はじみだけど
上で話したように
とても頼もしい能力がある
コキコキした食感が
また面白い
ちなみに
その商品を使っているのが
『つけもの結び』
⇩⇩⇩
※向かって左が舞茸時雨煮を刻んだほうです
※左はよくばり漬を刻んだもの
※道の駅りょうぜんで販売中
福島ユナイテッドのホームゲームでは
完全に定番化しているので
毎回５０パック以上
多い時で１００パックは
販売しているヒット作
(シーズンが終わったので現在はありません)
機会があったら
食べてみて
ということで
きのこ類を食べて
免疫力バキバキにして
健康を身体の内側から丈夫にしよう♬
今日の一言：
きのこ半端ね～
読んで頂きありがとうございます
ではまた
感謝。
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
