2660
どーも
先週の土日に無事
『新漬まつり』を
終えることができました^^
お陰様で
多くのお客様が来てくださり
お店も大賑わい
こういう賑わいが
毎日続けばいいなと思いながら
愛されるお店作りを
改めて頑張ろうと思いました
やっぱり美味い
このブログでも
何度か書いていますが
今年の夏は
気候がとても暑く
１度目の沢庵の種がダメになり
２度目の種でようやく
生育できた状況
つまり
例年よりも育成時期が
短縮されてしまったわけです
そうなると
毎年１１月の最終週に行う予定の
新漬まつりの時期に間に合うか
厳しい状況でしたが
なんとか１週間遅れで到着し
漬け込むことが出来ました
その分
沢庵の製造が新漬まつりの
直前になってしまう
自然のものだから
我々でもどうしようもな
販売の時に
買って下さる方に話しましたが
「３日から１週間
糠に漬けておいてくれると
味が乗って美味しいですよ」
と説明しています
とはいっても
実はその日に食べてもらっても
充分に美味い
初めは
鮮度の高い沢庵の絡みが強く
絡まない糠の甘味が
アンバランスなのだけど
それはそれで
その時にしかない味
１日2日と経つにつれ
徐々に絡み合い
味の変化が楽しめるのも
面白いです♬
新漬まつりは
今年の沢庵商品の初売り日
ですから
私達も初めて食べる日です
新漬まつりの終わった
日曜日に初の沢庵を
家族でポリポリと食べました
とても美味しくて
あっという間に１本無くなる
本来は５本入りと１０本入り
２種類の売り方しかしていないが
新漬まつりの２日間だけは
１本から売っています
それは多く方に
この美味しい沢庵を食べる機会を
増やしたいからです
しかも
通常よりもお得な価格で
そのかわり
お１人さま２本まで
とさせて貰っています
また来年
お時間がありましたら
お越しください
これからは正規商品
箱入り(ハッポー)で
５本入りと１０本入りでの販売です
殺菌していないので
歯ごたえもパリパリで最高ですよ
もし良かったら
お店またはネットで
ご注文下さい
ただしお陰さまで
第一製造分が完売となり
第二製造の準備をしています
近々製造しますので
ちょっと売り切れになるかもしれませんが
順繰りつくりますので
すこ～しお待ちください
今年も
新漬の沢庵よろしくお願いします
ではまた🎵
読んで頂きありがとうございます
またあした
感謝。
今日の一言：
沢庵がとにかく美味い!!
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
