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どーも
漬物王子(森藤)です
福島りょうぜん漬では
毎月２１日を『漬物の日』
と定めて活動しています
それに因み
福商通り沿いの
福島商業高校の東側
ファミマの正面にある
福島りょうぜん漬本舗の丸子店
ここで毎月
創作料理を提供しています^^
さて、今回は
どんなものが出来たかな？
新母ちゃんを使ったヘルシー巾着
今回の商品は
『新母ちゃんのヘルシー巾着』
⇩⇩⇩
新母ちゃん漬は
きゅうりと大根を刻み
生姜とシソの実でさっぱり
最後に唐辛子がほんのり効いた
うちの会社でもトップクラスの人気商品
⇩⇩⇩
さっぱり癖が無いのが特徴の
この商品を使っての創作料理
何が産まれたのか？
さて作り方です
【準備】
・新母ちゃん漬
・豆腐
・かつおぶし
・油揚げ
・かたくり粉
・めんつゆ
【作り方】
・とうふ・新母ちゃん・かつおぶし・片栗粉をまぜる
・油揚げに詰め、油をひかずに両面を焼く
・めんつゆの出汁で少し煮て冷やす
〈完成〉
基本的に
豆腐を使っていることで
食べ応えもあり
腹持ちもよくなる
冷やしてから食べるから
夏場は丁度良い
巾着の皮が破れれば
きゅうりの食感を楽しみながら
豆腐が空間を埋める
かつおの出汁も効いていて
それも相まって
飽きずに食べられる
油をひかずに
焼いているのもあって
もったり感も薄く
名前の通り
本当にヘルシーな印象
毎度考え抜かれた
創作料理は流石です
今回の開催日が日曜と重なるので
あまり手の込んだものは出せない
という丸子店の店長の判断
いや十分に手が込んでるけどね(笑)
お陰様で毎月２１日は
雨が降ろうと槍が降ろうと
平日だろうと
安定して集客力がある
だから日曜日開催は
確かに怖いね
準備数を越えてしまったら
ごめんなさいなので
なるべく早く
お越し頂くのをおススメ致します
といったところで
７月２１日㈰の漬物の日
よろしくお願いします
PS.
愛知県あま市にある
萱津神社(かやつじんじゃ)では
毎年８月２１日に
『香の物祭り』が催されている
日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際
立ち寄りお漬物を食べ
「藪に神物」(やぶにこうのもの)
と言い、とても気に入ったことから
お漬物を『香の物』と言い
日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に
お祭りすることとなる
ここに因んで本祭りは８月２１日
そして毎月２１日をイベント日に
しています
読んで頂きありがとうございます
ではまた
感謝。
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
