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どーも
もろもろありまして
先日、保原町高子駅近くにある
『ユープレイス伊達』に行ってきました^^
伊達の魅力をぎっしり詰め込んだ
自然と調和型の施設
さらに
伊達市の魅力を体験するための
お試し居住施設
『Nextプレイス』という
一戸建てもあり
そんな施設の案内を頂きました
詳しくは
昨日のブログを見て頂きたいのですが
その施設の一部
nextプレイスをお借りして
福島りょうぜん漬を使った
創作料理の調理シーンも
撮影させてもらっています
編集が終わり次第
アップしますので
お楽しみに
簡単アレンジレシピ
さて、そこで作った料理は３品
昨日はとうちゃん漬を使った
とうちゃんプルーのお話まででしたので
今日は残りの２品の調理についてです
ではさっそく
〇長いもを使った
『長いもの肉巻き』
準備物は
・長いも一袋
・豚バラ肉
・片栗粉
・油
まず長いものタレを
別の容器に取っておきます
(後で使うので捨てないでね)
用意した豚バラを
長いので半分に切ります
豚バラ肉を
長いもの形に合わせて
巻き片栗粉をまぶします
油を敷いたフライパンに
両面程よく焦げ目がついたら
最後に
残しておいた汁を全部入れて
蓋をして少し蒸したら
完成です
こちらの調理は
これから上がるYouTube動画で
楽しんでもらいたいので
この程度にしまして
ここでは
もう一つおススメの
長いも料理をご紹介します
『長いものヘルシー揚げ』
準備物
・長いも一袋
・パン粉
・小麦粉
・生たまご
・金ゴマ
今回は長いもの汁は使わないので捨てます
小麦粉に卵を溶き
長いもをくぐします
くぐした長いもに
今度は
パン粉と金ゴマを混ぜた
ころもを付けます
ここでもっとも重要なのが
金ゴマを混ぜる事
食べた時に分かるのですが
金ゴマの食感と風味が
見事にマッチするので
絶対に使ってみてね^^
あとは
カリッとこげ茶色になるまで
中火で揚げれば完成
こちらも簡単に出来るし
ほぼ失敗もない
そして
揚げた長い物が
なぜかお肉の様な食感に思えるのだけれど
でも長いもなので
食べた罪悪感がまったく無い^^
ぜひ試してほいし一品
最後にご飯ものです
〇豆ごぼう君を使った
『豆ごぼう君の炊き込みご飯』
これに関しては
調理と言える部分が殆ど
ありません(笑)
準備物
・豆ごぼう君一袋
・米３合分
お米３合分を研いだら
豆ごぼう君を汁ごと全部入れます
足りない３合分の水を足して
炊き上げれば完成します
ここでの注意点は
炊き込む前に
少なくとも１時間はその状態で
豆ごぼう君を入れたお米を
浸す時間を下さい
そして
早炊きもNGです
豆ごぼう君を追加で入れているので
半生仕上げりになりやすいからです
一度失敗しまして(笑)
炊く前に水を数時間を置くことと
通常の炊き方にすれば
⇩⇩⇩
こんな感じで
すばらしいハリのある
炊き込みご飯になります
２日間に分けて
福島りょうぜん漬を使った
創作料理を提案しました
どの料理も私が出来る
本当に簡単な料理たちなので
ぜひご家庭で試してみてね^^
ではまた
読んで頂きありがとうございました
また明日🎵
感謝。
今日の一言：
長いものヘルシー揚げは神です
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
