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どーも
漬物王子(森藤)です
おはようございます
連休も３日目です
みなさん
いかがお過ごしでしょうか
先日も少し話しましたが
コロナを正しく恐れて
節度ある旅を楽しんで欲しい
と思う限りです
県をまたぐ旅行じゃなくても
少なくても県内であったり
各ブロックの中くらいの移動をして
ぜひ経済を緩やかにでも回してほしいと
思います
たくさん歩こう^^
ところで今でこそ
旅行の移動手段といえば
車やバス、新幹線や飛行機などと
あるけれど
そういった乗り物が無かった時代は
自分の足で歩くしかない
そう考えると当時の人々は
とてもタフだったのだろう
江戸時代には
平均的な人で
１日に３０㎞～４０㎞もの距離を
歩いたようで
例えば
東京から京都まで496ｋｍの距離を
１３泊１４日で移動するのが
一般的だったみたい・・・
さらに
飛脚( 今でいう宅配業者)の方たちは
東京と京都を７２時間で
行き来していたそうな・・・
タフですね～^^
そんな当時の人は
峠を越す前に
『とろろ飯』を食べるのが習わし
タフな昔の人でも
さすがに峠を越えるためには
それなりの心構えが
必要だったんだろうね^^
ところで
とろろ飯のとろろは
ヤマイモや長芋などのイモ類のことだけど
この２種類はイモ類でも珍しく
加熱しなくても食べられるもの
それはネバネバの
食物繊維成分が
デンプンの粒を包み込んでいるから
そのまま消化できるというわけだ
ただし
生のデンプンを消化できると言っても
かなりの時間を必要とする
それがヤマイモを食べると
腹持ちが良いく
長い時間エネルギーとなる理由だ
昔の人は
ヤマイモを食べると持久力が付くことを
経験的に知っていたようだ
それ以外にも
ヤマイモには糖尿病の予防や
ダイエットにも効果があって
血糖値の急激な上昇を抑えられるので
インスリンの分泌も抑えられる
ネバネバ成分の食物繊維が
腸のぜん動運動※を
※ウネウネ動く腸独特の動きのこと
活発にして便通が良くなる
などなど
とても優れた食材
福島りょうぜん漬でも
『長いも』商品を扱っているので
良かったら試し見てね
↓↓↓
サッパリ醤油味に
とろみとシャキシャキ食感が
相まっていくらでも食べられてしまう
長いもってさ
あの独特のシャキシャキ食感が
好きなんだよね～♪
今時、何十キロも歩いて旅行も無いだろうけど
旅先では日常と違って
たくさん歩く機会が増えるから
長芋を食べるのを
おススメする
ではまた明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）
