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どーも
漬物王子(森藤)です
激しく降った雪
こうなると
うちの工場がある大波地区は
結構大変になる
なぜなら
福島市内に行くのも来るのも
急こう配の坂を通らなければならないからだ
案の定
一昨日の大雪の影響で
トラックが２台ほど立ち往生してしまって
交通機能がマヒした・・・
遠回りルートもあるけど時間が３倍かかるし
朝の忙しい時間帯にその判断をするのは
なかなか難しいのかもしれないが^^;
山間部で生活している者の宿命だ
ただ、そういった
厳しい環境だからこそ
肥沃な大地と
澄んだ水が豊富
この辺の土地は粘土地だから
とても美味しいお米が出来るし
もちろん
美味しい野菜もたくさん作れる
美味しさを作るもの^^
山々に囲まれているから
土地も狭く
たくさん収穫することには適していない
しかし
その分、手間ひまかけた
美味しい食材が出来る
それに寒さの利点は
野菜の糖分を上げることに
貢献しているしね^^
食材の善し悪しは
その土地の肥沃な大地と
美味しい水で決まる
そんな土地で出来た野菜を
収穫して大切に保管し
醗酵させて製品化している
「福島りょうぜん漬ってなんですか?」
といわれれば
霊山町も所属する伊達地区の野菜を
その地区の人たちが心を込めて
手間ひまかけて作っている漬物を言う
それ以上でも
それ以下でもない^^
今年の年末年始は
帰省もなかなか難しいかもしれないけど
お世話になったあの方へ
贈って喜ばれ、贈られて嬉しい製品を
作っているので
ぜひ使って下さい^^
お店に来れなくても
ネットでご利用できますよ♪
ではまた明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）
