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今日は何の日ふっふ~♬

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

今年も

あと10日間だ

 

 

 

大丈夫?

2020年を終えていい?

 

 

 

新年に向かっていいの?

やり残しない?

 

 

 

不安だ・・・

 

 

 

 

でもさ

時は戻らないんだし

だったら

明るい未来に向かって

みんなで元気に前に進もうぜ^^

 

 

 

 

毎月21日は・・・^^

 

 

ところで

本日12月21日は

大安吉日

 

 

 

そして毎月21日は

『漬物の日』

なのだ

 

 

この毎月21日を

漬物の日と叫んでいるのは

私のエゴではございません

 

 

 

きちんと誰か(お偉いさん)が

決めたことだ

 

 

詳しく話すと

愛知県にある萱津神社では

毎年8月21日に

『香の物まつり』が行われる

 

 

 

 

 

※香の物(こうのもの)とは

漬物の別称

 

 

 

その昔

ヤマトタケルの尊が

参拝した時に頂いた漬物を絶賛して

神物(こうのもの)=香の物(こうのもの)

と謳った伝承から来ている

 

 

 

そこからさらに発展させて

毎月21日を

『漬物の日』と定めた感じ^^

※毎月っていのは多少強引な気もするが(笑)

 

 

 

なのです

 

 

 

2020年最後の漬物の日なので

身近な漬物と触れあってね

 

 

 

 

漬物ってさ

地域性が色濃く表れる食材なんだよね

 

 

 

長野だったら野沢菜

東京だったらべったら漬

京都ならしば漬け

和歌山なら梅

鳥取県の砂丘らっきょう

 

 

など

ご当地には必ず

ご当地ならではの漬物がある

 

 

 

それにはキチンと理由があって

 

 

もともと

漬物は保存食としての側面がある

 

 

特に作物の少なくなる冬場にかけて

ビタミンやミネラルを取るには

夏場の地元野菜を

保存しておかなければならない

 

 

 

そういった理由から辿ってみても

漬物をみれば

その土地の食が見えてくるということに繋がる

 

 

 

それだけ

長い期間をかけ

私たを支えて来てくれた

食材でもある

 

 

 

 

歴史を知れば

漬物をより身近に感じられるかな~?

そうなってくれれば嬉しい^^

 

 

 

もちろん

今日だけではなくて

毎日食べて欲しい

 

 

たくさん食べる必要は無い

毎日一切れ二切れでいい

箸休めのわき役で良いんだよ

 

 

 

 

 

でも毎日食べる事

それが健康の秘訣だ

 

 

 

 

 

 

と言ったところで

今週も宜しくお願いします^^

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

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