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どーも
うちの商品でも
人気のごぼう
里ごぼうのかつお風味と
里ごぼうの醤油味
※里ごぼう(かつお風味) ※里ごぼう(醤油味)
かつお風味は
少し甘めで
醤油味はさっぱり目
いずれもゴボウの風味を
最大限残しつつ仕上げているので
その辺の魅力もあって
人気なのでしょうね
ごぼうについて
ごぼうが
健康食材というのは
知っているでしょ
そんなごぼうの
もっとも優れているポイントが
２種類ある食物繊維を
バランスよく含んでいるところ
その２種類とは
水溶性と不溶性
水溶性は腸内細菌の
大好物であり
不溶性は
腸に溜まったカスを絡めとり
大便を大きくする効果がある
要するに
腸内環境のお掃除屋さんです
この両方を
バランスよく含んでいるのが
ごぼうのもっとも優れているところ
そんな栄養素が
ごぼうを食べることで
一度に摂れてしまうのですね^^
だからこその
健康食材
ちなみに
もう少し話しますと
ごぼうは酢水で
灰汁抜きするのが一般的で
そうすると
水が黒く濁るんだけど
その濁りを与えるのが
クロロゲン酸という
ポリフェノールの一種
そうです
抗酸化作用の強い成分のことです^^
だから
本来はあまり灰汁抜きをしない方が
良いのですが
製造工程では
液が濁っていしまうので
どうしてもそうせざるを得ない
ですからそこは
ご家庭での判断で
灰汁抜きはほどほどにすると
より身体にとっては
良い効果があるますよ
それともう一つ
ごぼうにも炭水化物も
含まれているのですが
その成分がイヌリンと言われる
人の酵素では分解できないも
だから
そのまま体外にでるようですから
安心の炭水化物
そんな感じで
細部まで至れり尽くせりの
ナイスな食材なごぼうです^^
そんなごぼうなのですが
なんと今年は
天候不良の影響もあり
端境期がズレてしまって
今が漬け込み時期
ということで少しの間
ごぼう製品が
不安定になってしまう
なんとか穴が開かない様に
頑張って調整しますが
もし店頭から無くなってしまっても
ちょっとだけお待ちください(^^;)
なんとか頑張って
みなさまのお手元へ届けます
みなさんの健康へのカギ
ごぼうの製品ですからね
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
もしも店頭から無くなっても焦らないでね
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
