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フードロスと食品ロスの違いと390兆円ロスの事実⁉

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どーもパー

 

社長が所属している団体に

法人会がある

 

 

その新年の会報を

ちらちらと見ていたら

とても興味深い話が載っていた

 

 

フードロスの話は

何度かしたことはあるが

もっと具体的な話が

載っていたのだ

 

 

それを読むと

私も認識を新たにしないといけないなと

改めて感じた

 

 

食品ロス

 

 

まずよく耳にする

『フードロス』と

『食品ロス』とは

厳密に言うと違う

 

 

大きく言うと

まだ食べられるのに

様々な理由で捨ててしまう食品

のことなのだが

 

 

その定義は

生産地から工場で加工され

店頭に置かれるまでに出るロスと

 

 

 

販売先の店頭で残ったり

外食でや各家庭で発生するものの

2つある

 

 

これまで

私が使っていたフードロスとは

生産地から消費者までのロスを

指していたものなので

 

 

これから

外食先や家庭で出たロスを加えた

『食品ロス』と言う言葉を使う事にする

 

 

話をすすめる

 

 

内容はより具体的で

衝撃の事実が次々と書かれている

 

 

例えば

世界の食品ロスは

生産量の3分の1にも及び

それは年間13億㌧にもなる

※写真はイメージです

 

 

これをお金に換算した場合

390兆円(1ドル=150円換算)にもなる

 

 

 

さ・さ・390兆円‼‼‼?

 

日本の国家予算の約4倍

 

これだけのお金があれば

いったいどれだけの人を雇用し

 

どれだけの学生の奨学金が出せ

どれだけの学校や病院をつくれるのか

 

 

加えて世界の飢餓人口は

8億人を超えると言われる

 

 

それは

長引くコロナ禍に加えて

ロシア、ウクライナ問題により

物価高騰により

その傾向は増々悪化している

 

 

日本だけで見ても

年間の食品ロスは

522万㌧もあり

 

 

(実はそれ以外にも

生産地で大量に栽培されたものは

生産調整としてそのまま廃棄となるが

そういうものはカウントされてい居ない

およそ200万㌧はあるだろうと

言われている

 

さらに国の備蓄品も

定期的に期限が切れれば

廃棄されるが

そう言うのもカウントには入っていない)

 

 

世界の食糧援助量が

440万㌧なので

その1.2倍も捨てていることになる

 

 

仮に食品の平均価格を

1g=1円で計算してみると

 

 

日本の食品ロスは

5兆2200億円

 

 

今の防衛費が

まるまる賄えてしまう金額

 

 

これだけのお金があれば

どれほど私たちの人生が

潤うのだろうか・・・

 

 

さらに大きな問題として

温室効果ガスの排泄源でもある

 

 

当たり前だが

捨てた食料は廃棄 (燃やす)するのだが

 

 

食材の80%以上が水である生ごみを

減らすことが出来れば

温室効果ガスを減らすのと同時に

 

 

私たちの大切な税金を

ゴミを燃やすのに使わず

 

他の事へも使えるようになるよね

という話だ

 

 

まだ食べられるにもかかわるず

8億人以上の飢餓に苦しむ人を横目に

世界の食糧援助量以上に捨て

 

 

しかも

その捨てた生ごみを燃やすのに

私たちは血税を使っていた

 

 

この間抜けな事実

 

 

何となく

間接的には分かっていたとは言え

 

これだけ

具体的に理路整然と

教えてもらえると

 

 

私たちのアホさ加減がよくわかる

 

 

食品ロスの改善は

それだけ

多くのチャンスを捨てていたことを意味するし

 

 

逆に

克服した暁には

多くのメリットがあるので

 

 

やる価値は

おおいにある

 

 

私も

食品業界に携わる者として

食品ロスを減らすのは切なる願い

 

 

例えば配送先で

新しい賞味期限の物を

棚の後ろへと入れるが

 

 

それを逆手に

後ろの物から取られると

手前の商品だけが残り

 

 

賞味期限が短くなり

結局廃棄されることは

うちの会社でも良くある

少なくない出来事

 

 

年間にすると

きっと数十万円のロスにはなる

 

 

せっかく

心を込めて大切に作ったのに

それを捨てることほど

空しい事は無いのです

 

 

 

 

なんとか少しでも

そんな悲しい出来事が無くなる様に

みんなで良くしていきましょう^^

 

 

今日の一言:

無駄に捨てない社会を目指そう

 

 

 

 

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