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どーも
漬物王子(森藤)です
毎月２１日は
『つけものの日』
福商通り沿いにある
福島商業高校の東側
大きな駐車場のファミマの正面にある
福島りょうぜん漬本舗の丸子店
ここでは毎月
創作料理を提供しています^^
毎月２１日に丸子店の店長さんが
あっと驚くアイデア料理を披露している
回を重ねるにつれて
楽しみにしている方が
どんどん増えている模様
さっそく今月の品をご紹介します
新母ちゃん漬を使ったサラダパン
今回の商品は
『新母ちゃん漬のサラダパン』
⇩⇩⇩
一般的なサラダパンの具を
新母ちゃん漬に変えたもの
先に新母ちゃん漬の味を
おさらいすると
大根ときゅうりを細かく刻み
生姜とシソの実でさっぱりに仕上げ
最後にほんのり唐辛子を効かせたもの
この商品は
きゅうりの母ちゃん漬同様
癖の少ない
万人受けの商品
刻んでいるので
開封すればそのまま食べられるのも
嬉しいところで
ここ数年
ずっと右肩上がりに伸びている
今回はこの商品を使ったようです
先に作り方からご説明
【準備】
・新母ちゃん漬(100g)
・じゃがいも約(400ｇ)
・マヨネーズ
・ロールパン
【調理】
・ジャガイモを茹でてつぶす
・新母ちゃん漬けを汁ごと入れる
・マヨネーズを加えて混ぜる
・ロールパンに挟む
こんな感じ
食べてみると
大根やきゅうりの歯触りが
面白いアクセントになる
新母ちゃん漬の汁までいれるので
しっかりとその味も楽しめて
普通のサラダパンとはまた違ったものに
仕上がりました
市販の小さなロールパンを使っても
これをサラダで満たすと
１つだけでかなりお腹に溜まる
成人男性でも
ボリューム満点で
３つも食べれば
満足いくでしょうから
昼食にしても
面白いかもね^^
お漬物は
あらゆる可能性がある
それは
そのままでも完成されているけど
アレンジする際には
完成された味があるので
新たな調味を使わずとも
まとまるからです
お漬物のアレンジ
という新たな深淵を
ぜひ楽しんでくれたらと思います
と言ったことで
今月１月２１日㈯には
ぜひ福島丸子店へお越しください
PS.
愛知県あま市にある
萱津神社(かやつじんじゃ)では
毎年８月２１日に
『香の物祭り』が催されている
日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際
立ち寄りお漬物を食べ
「藪に神物」(やぶにこうのもの)
と言い、とても気に入ったことから
お漬物を『香の物』と言い
日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に
お祭りすることとなる
ここに因んで本祭りは８月２１日
そして毎月２１日をイベント日に
しています
読んで頂きありがとうございます
ではまた
感謝。
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
