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どーも
福島県は
ず～～っと
ラーメンブーム
もともと
喜多方ラーメンは有名だし
郡山も白河にも
独特のラーメン文化が根付いている
もちろん
福島市にもそれはある
市内を走っていると
必ず行例が出来ているラーメン屋は
数件あるからね
開店前に並び
それが閉店まで続く
一度は食べてみたいと
思うけど
個人的に並んでまではと思ってしまうが
みんな本当に
ラーメン好きだよね～^^
バランスが悪すぎる!?
ラーメンの構成要素を分けると
ラーメン (炭水化物(糖質))
もやしメンマなど(食物繊維)
豚肉(脂肪分アミノ酸など)
ザ・ラーメン(中華そば)だとこんな感じかな
そのメインは麺になるので
炭水化物が圧倒的に多くなる
それはラーメンに限らない
パスタであれば
ほぼ９割以上は麺が主役
うどんもそうだろうし
他にも
小麦(炭水化物)と捉えれば
無限の広がりになる
パンも粉物の
たこ焼きもたい焼きも
どら焼きもと
無尽蔵に増えるし
そのほとんど
嫌いな人は居ないだろう
はい、私も
もちろん大好き・・・
しかしここで一つ
衝撃的な話をしますと
人の身体の構成を見てみると
タンパク質が46％
脂肪が43％
ミネラルが11％
そして
糖質はたったの1％しかない
しかし
先ほど書いたように
私たちの食事バランスを考えれば
糖質がほぼメインに
なっているのが分かるだろう
一般的な現代人の
摂取バランスはこんな感じ
タンパク質が16％
脂質が11％
ミネラルが5％
そして
糖質が68％
そりゃ摂り過ぎですわな^^;
摂り過ぎの場外ホームラン
いや地球外ホームラン過ぎ
大前提として糖質は
絶対に必要な栄養素ですが
そうは言っても
圧っっっっっっっ倒的な
摂り過ぎ状態なのは
分かって欲しい
こんな比率での
食生活が続くのだから
なんで俺が糖尿病に・・・
なんて考えは止めましょう
そんなもん
成らない方がおかしいと
思いましょうよ^^;
それを理解できれば
炭水化物(糖質)系を控え
タンパク質や食物繊維を
自分が多いな～と思う
その２倍以上食べるくらいの感覚で
良いのではないでしょうか
そう思った方が
正常かもしれません^^
そんな人の手助け
お漬物ならできますから
野菜 (食物繊維)を
発酵させた食材ですもの
得てして
美味しいと感じるものは
糖質や脂質バリバリの食材を
濃い味で仕上げているもの
もちろんその調味の主成分は
塩ですから
塩分過多になる道理だ
であれば
そちらを避けて
こっち(漬物など)で塩分を仕入れるのが
正常と思いませんか？
と言ったことで
現代人の食事の構成が
異常なまでに糖質過多であること
まずはここから
認識を改めて行きましょう
読んで頂き
ありがとうございました
ではまた明日
今日の一言：
約７割・・・心当たりあるでしょ
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
