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どーも
先週末は
寒波が重なり
雪が降りました
久しぶりの
本格的な雪かきに
いよいよな感じです
降っては困るけど
降らないのは
もっと困るのですから
大人は複雑です(笑)
自然の恵み
子供の頃は
雪が降ると嬉しかった
多めに降った時は
お休みになる
元気なのに休めるので
家に帰ったら
かまくらを作り
雪合戦をして
雪だるまを作ってと大忙し
雪もフカフカだから
そこへダイブしたり
とにかく楽しかったなぁ
あれから
〇十年経ちました
大人になると
違う見方で雪を見てしまう
家から出るにしても
お店を開けるにしても
義務的な雪かき作業だ
特にお店関係は
駐車場も必要だから
かなり重労働
たまの休みに降ってしまうと
雪かきに出社しなければならなくなるから
雪が嫌になって来る(-_-;)
ですから私にとっての雪は
降て笑える間は子供で
笑えなくなったら大人みたいな
リトマス試験紙みたいなもんですね(笑)
でも冒頭で言った様に
雪が冬の時期に降らなければ
スキー場やそれに付随する
商売が大変になるし
その時期に降る雪は
夏の水源にもなるのだから
降ってもらわなければ困るのえす
福島りょうぜん漬の原料は
野菜
野菜には鮮度の良い水が必要です
肥沃な大地も
上質な野菜も
鮮度の良い水が基本
伊達市霊山町を中心に
山間の肥沃な大地が
市場でも高品質な原料として
高値で取引されてる
伊達市のきゅうり
福島りょうぜん漬の一番人気
きゅうりのとうちゃん漬の原料です＾＾
旬の原料を
仕入れたらそのまま
塩漬けにして
すぐに発酵させる
じっくりと発酵させた原料は
基本は来年使う原料ですですから
今の商品は昨年か一昨年の
じっくり乳酸発酵させた原料です
うちの会社では
タンクも持っているので
自社で仕入れて
自社で発酵させ
自社で商品にしている
昔は良くある方だったが
今では珍しくなる
一貫した製品作り
手間暇はかかるけれども
それもまた美味しい商品へ繋がっている
理由です＾＾
商品は大自然で作られ
私達はその自然を頂いているわけだ
ですから
月並みですが
自然を大切にしましょうね^^
人を楽しませるのも自然
活かしているのも自然
苦しませるのも自然
自然が私達を育てている
って感じですかね^^
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
自然を大切に
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
お得な定期便もやっています
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お電話でも
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
