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どーも
漬物王子(森藤)です
食に携わる人なので
「この食べ物さえ食べていれば大丈夫」
「これこそ完全栄養食です」
なんてことを聞くと
「まだ言うか」
と寒さイボが出てしまう
(引いてしまう)
例えば１日に必要な
摂取量があるとして
それをぎゅっとした食べ物があり
そのまま体内に放り込めば
はいOKで～～す
なんて
車にガソリンいれりゃいいでしょ
みたいな
そんな都合の良い身体ではない
中途半端な記事や情報に
踊らされませぬように
気を付けましょう
メリットとデメリット
ということで
誤解なく
お伝えできるかわかりませんが
その辺のこと書いていきます
先にメリットを上げるとすれば
・食事が簡単で時短になる
・短期的に最低限栄養を満たせる(かも)
忙しい現代人にとっては
カップ麺や菓子パンを食べるよりはマシ
という事です
次にデメリット
・(たぶん)直ぐ飽きる
・食事の満足度が低い
・噛まないし消化しやすい事が
かえって健康リスクを上げる
必要最小限の栄養素をぎゅっとしたものだから
味は単調でバリエーションも少ない
だからすぐ飽きるし
食事の満足度も低くなる
(忙しい人にっての用途だったら
それはメリットですが)
ただし
こっから深刻だ
簡単だからこそ
噛まずに食べるので
咀嚼力が落ちる
顎を使うことがなくなると
脳への刺激が減り記憶力も落ちる
簡単な単品だからこそ
栄養素が濃縮されているので
人体構造として吸収しきれない(可能性大)
人体の反応は応急的に
そのまま脂肪にしたり
最悪、糖尿病のリスクも高まる
そして
そもそも論だけど
厚生労働省の出している
一日の必要摂取量は
絶対ではない！
例えば
一日350ｇの野菜摂取を推奨しているが
ある研究結果では
一日800ｇ野菜を食べることで
死亡率やガン発症リスクが減る
との報告もある
今の科学では
まだまだ自分自身(身体)を
完全には把握できていない
と言うことは見方を変えると
数字上完全栄養食を食べることは
その根拠すら危うい実験体になっている
とも言えてしまう
だって今までそんな食材なんて
無いのだから
「だから食うな」
とは言わないですよ
後はここまでの話を聞き
自分で調べたりしてから
各々で判断すればいい
時間が無い人にとっては有難い物だから
その恩恵に預かれば良い
あくまでも補助としてね^^
でも基本は
食事はみんなで楽しく
美味しい物を色々食べること
ご飯を食べて
味噌汁を飲み
野菜はモリモリ食べる
つけものを箸休めに
肉や魚を食べる
そうやって
良く噛み、色んな食感と味を楽しみ
色んな栄養素の集合体である食材を
少しづつ頂く
これです^^
完全栄養食と似た
『これさえ食べればOK』的な食材でも
同じ事ですので説明割愛
さあ
楽しく和食ライフ
行ってみよ～♬
今日の一言：
完璧栄養食はまだないと思うよ
読んで頂きありがとうございます
ではまた
感謝。
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
