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どーも
１４日に
福島りょうぜん漬の
イベントをしたのですが
そこには
新たな顔ぶれが並びました
それがこちら
⇩⇩⇩
見ての通りパンですし
お察しの通り
福島りょうぜん漬が
使われております^^
新たなコラボ
福島市でパン屋さんをしている方と
コラボした商品になります
パンとのコラボは
昔からして来たし
何度も失敗してきました
その原因は
時期尚早だったり
色々です(^^;)
例えばこの
『のっけパン』とかね
味の評価は凄く良かったけど
震災後福島県にお客様が来なくなった時
とにかく何かしなければと
始めたのですが
一部熱烈なファンが出来たのですが
１年間やっても
お客様の足が戻るには
まだまだ時間がかかるという判断で
やめました
それから
時が経ち
今度は福島市の
知り合いのパン屋さんと
一緒にコラボすることになる
そのお店のパンの
特徴として
とても甘めの作りでして
和食に合うことを売りにしていた
ですから
うちとのコラボに関しては
おあつらえ向きで
直ぐに話が進みました
なんどか試食会を開き
最初に完成したのが次の３品
ひとつ目が
福島りょうぜん漬の
『高菜漬』としらすを使ったパン
高菜の持つ甘味と
しらすの塩味が程よくマッチしつつ
パンの持つ甘味が
ほのかに全体を包む一品
二つ目が
福島りょうぜん漬の
『ごぼう』を使ったパン
ごぼうにマヨネーズと
パンの真ん中にはちくわで
コーティングしてあります
こちらも食べ応え満点の一品
最後が
福島りょうぜん漬の
『沢庵漬』を使ったパン
沢庵の食感を
しっかり残りつつ
クリームチーズのほのかな酸味と
沢庵の甘味が見事にマッチ
味の表現が難しいので
これは機会があったら
ぜひ食べて欲しい一品
といいつつ
この商品たちは
基本的には何処に売っていません
完全予約制のパンになります
ですから
今回のイベントに合わせて
特別に作って頂きました
今度食べる機会があるとすれば
１１月末か１２月頭に行う
新漬まつりになると思います
お漬物の可能性は無限大です
ご飯やお茶請け
お酒に合うのは分かっているけど
さらに
パンにも合うし
パスタにも合う
何にでも合わせつつ
相手を否定せず
共存できるのがお漬物の真の魅力だと
私は思っています
購入の仕方については
パン屋さんと話しながら
間口を広げていきたいと思いますので
続報をお待ちください
ではまた明日🎵
読んで頂きありがとうございました
感謝。
今日の一言：
パンとの相性もよいんですよね
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
お得な定期便もやっています
⇩⇩⇩
お電話でも
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
